BERAGAM APLIKASI

homogenizer-applications-id

MIXER DENGAN PADUAN KECEPATAN, EFISIENSI, DAN PENGULANGAN PROSES

kc-mixer-key-features-a

Sistem tertutup dan otomatis
Meningkatkan keamanan pangan

  • Sepenuhnya tersegel untuk menjaga kebersihan produk, menghilangkan semua risiko kontaminasi yang dapat memasuki sistem tersebut.
  • Mixer ini dirancang untuk desain sanitasi yang dapat diperuntukkan untuk memenuhi aturan
  • Deaeration (pengawaudaraan) menciptakan lingkungan tidak ramah untuk mikroorganisme, memperpanjang umur simpan dari produk akhir.
kc-mixer-key-features-b

Sistem vakum
Mampu mencampur dengan efisien

  • Sistem vakum memungkinkan pengaturan dosis otomatis dari bahan baku bubuk dengan cara yang terkendali dan dapat diandalkan.
  • Sistem vakum mengisap bahan ke dalam mixer, menghilangkan kebutuhan operator untuk mengerjakan pekerjaan manual yang berat ini.
  • Produk mengalami deaerasi (yaitu udara dihilangkan) sehingga memungkinkan waktu kerja yang lebih tinggi di lini proses Anda selanjutnya.
  • Adanya udara dalam produk dapat terbakar pada proses selanjutnya, sehingga perlu lebih sering dilakukan pencucian.
kc-mixer-key-features-c

Bagian High Shear
Mampu mencampur dengan efisien, cepat dan berulang

  • Ini adalah bagian terpenting dari unit pengaduk berkecepatan tinggi. Di sini, laju shear dan disipasi energi jauh lebih tinggi dibandingkan di bejana pengaduk konvensional.
  • Cocok untuk dispersi, pelarutan, dan emulsifikasi benda padat ke cair, serta homogenisasi dan emulsifikasi dari cair ke cair.
  • Proses pencampuran sangat intens sehingga bisa melarutkan bahan-bahan yang terkenal sulit, misalnya pektin, dalam hitungan detik.
kc-mixer-key-features-d

Katup serbuk untuk penanganan serbuk
Menjamin keamanan pangan dengan kebersihan yang tepat dan penanganan bubuk yang bebas masalah

  • Katup bubuk unik untuk High Shear Mixer Tetra Pak®.

  • Katup segera tertutup jika ada kekosongan karena alasan apa pun. Ini menghilangkan risiko arus balik ke dalam sistem bubuk, dan mencegah penyumbatan, yang akan menghentikan produksi.

  • Katup ini juga menghemat waktu pencucian hingga 50% karena lengan dan pelat dasar yang dapat dilepas.

Buat adonan dan campuran terbaik Anda sekarang juga.

TEMUKAN KEAJAIBAN DALAM TETRA PAK® HIGH SHEAR MIXER

Pencampuran bertujuan untuk secara efisien mendapatkan produk yang halus dan homogen dengan kualitas yang konsisten. Untuk mendapatkan hal ini, pabrik makanan harus tetap memegang kendali penuh atas faktor-faktor yang memengaruhi efisiensi pencampuran dan kualitas produk akhir.

Keajaiban dalam Tetra Pak® High Shear Mixer:

  • Agitator poros ganda yang dipatenkan memastikan pencampuran bahan yang efisien dan homogen
  • Berfungsi untuk semua jenis emulsi
  • Katup bubuk unik hingga 50% waktu
shear-mixers

4 kiat untuk membantu anda memilih High shear mixer

Jika Anda mempertimbangkan untuk berinvestasi dalam solusi pencampuran baru untuk mayones, saus (dicelup dan dicampur), Anda perlu memberikan pertimbangan penuh untuk berbagai faktor – mulai dari detail penting dari resep dan bahan hingga aspek kemitraan yang lebih luas dengan pemasok peralatan Anda. Berikut adalah empat kiat untuk membantu Anda dan kolega Anda mengelola proses pengambilan keputusan dengan sukses.

Apa solusi kami bagi anda

PORTFOLIO  MIXER

Tetra Pak® High Shear Mixer
Tetra Pak® High Shear Mixer

Pencampuran bahan baku yang cepat dan handal

Solusi pencampuran yang lengkap, sistem pencampuran yang efisien mengurangi waktu pencampuran dan menghasilkan produk-produk homogen dan bebas gumpalan dengan kualitas unggul, mudah beradaptasi dengan berbagai macam resep es krim, dan memungkinkan perubahan produk yang cepat dan mudah.

Kapasitas: 5.000 – 40.000 l/jam

Aplikasi: Sangat cocok untuk semua jenis mayones, saus emulsi dingin, dip and dressing.

Tetra Pak® High Shear Mixer dengan Batch unit
Tetra Pak® High Shear Mixer dengan Batch unit

Pencampuran bahan serbaguna

Unit pencampur untuk pencampuran dan emulsifikasi produk kental tinggi dan rendah dan pelarutan serbuk dalam satu proses tunggal.

Kapasitas: 25 – 25.000 l/jam

Aplikasi: Krim Keju, Produk susu formula, minuman konsentrat, sup, saus, dressing, topping es krim, kosmetik dan lain lain.

Tetra Pak® High Shear Mixer R370-1000D
Tetra Pak® High Shear Mixer R370-1000D

Cepat dan hemat biaya untuk memenuhi kebutuhan Anda sekarang dan masa depan

Performa pencampuran bahan yang tak tertandingi dan biaya pengoperasian yang lebih rendah, desain baru yang menghasilkan emulsi yang lebih halus, lebih konsisten, dan lebih stabil.

Kapasitas: Hingga 30.000 l/jam

Aplikasi: Sangat cocok untuk semua jenis mayones, saus emulsi dingin, dip, konsentrat minuman, campuran es krim, formula bayi, makanan penutup susu, dan banyak lagi.

Tetra Pak® High Shear Mixer untuk Emulsi
Suhu Rendah
Tetra Pak® High Shear Mixer untuk Emulsi Suhu Rendah

Kualitas sama, biaya lebih rendah

Rangkaian High Shear Mixer kami yang baru sangat meningkatkan efisiensi produksi mayones dan emulsi dingin – menghemat waktu dan energi dan memastikan bahwa bahan-bahan mahal digunakan sepenuhnya. Parameter kualitas seperti tampilan, rasa, dan rasa di mulut terkontrol dengan ketat, sehingga Anda dapat dengan tepat meniru produk yang sudah ada dan memproduksinya dengan biaya lebih rendah.

Kapasitas: 3.000 – 13.500 kg/jam

Aplikasi: Krim keju, produk susu formula, minuman konsentrat, sup, saus, dressing, topping es krim, dan banyak lagi.

Dapatkan produk yang lembut dan homogen sekarang.

Portfolio Penanganan Bubuk

TETRA PAK® POWDER HANDLING

Penyuplai mixer Anda

Solusi pemberian kantong otomatis kami akan mengurangi hilangnya bubuk dan ketergantungan pada tenaga manusia dengan penekanan pada kebersihan dan keselamatan.

Dipasangkan dengan teknologi pencampuran kering kami yang Terbaik di Kelasnya, Anda akan mendapatkan kombinasi terbaik dalam hal kecepatan kapasitas, homogenitas, dan tingkat kebocoran bubuk.

Dengan standar keamanan pangan yang tinggi, desain yang andal dan kokoh ini memungkinkan pembersihan yang cepat dan waktu henti yang rendah, dengan perawatan minimal untuk dan memenuhi permintaan pelanggan akan operasi yang efisien, higienis, dan aman.

kc-mixers-powderhandling-main-prod-a

BERAGAM APLIKASI

Tersedia untuk batch, resirkulasi, dan proses produksi yang berkesinambungan.
Termasuk tetapi tidak terbatas pada:

applications-tn-dairy-fa

Produk olahan susu

  • Susu putih
  • Susu rekombinasi
  • Berperisa & Terformulasi
  • Susu evaporasi
  • Krim
  • Fermentasi
  • Whipping Cream
  • Lemak susu anhidrat (AMF)
applications-tn-beverages-fa

Minuman

  • Jus & Nektar
  • Minuman dari kacang-kacangan & biji-bijian
  • Kedelai
  • Teh
kc-homogenizer-application-c-fa

Keju

  • Blue & Feta
  • Semi-keras
  • Keju krim
  • Keju yang bisa menyebar
applications-tn-ice-cream

Es Krim

  • Soft & Mix
applications-tn-prepared-foods

Makanan

  • Makanan penutup
  • Makanan bayi
  • Saus & Sup
  • Tomat
  • Santan & Krim
  • Telur cair
  • Minyak sitrus

Cari tahu selengkapnya tentang berbagai aplikasi untuk mixer kami.

FLEKSIBILITAS UNTUK MENGONTROL SHEARING UNTUK BERBAGAI MACAM PRODUK

  • Hummus
  • Keju olahan
  • Pasta kacang
  • Mayonais
  • Dip & dressing
  • Pesto
  • Ripple
  • Pate Ikan/ Kkepiting
  • Permen dan Coklat
  • Kecap
  • Isian untuk produk Roti
  • Spread
  • Selai/Jeli
applications-tn-mixers1

applications-tn-mixers2

Cari tahu selengkapnya tentang berbagai aplikasi untuk mixer kami.

SUMBER INFORMASI

Hubungi kami untuk studi kasus lainnya

kc-mixer-downloads-b

Pencampuran shearing yang tinggi menurunkan biaya produksi mayones

Penelitian mendalam tentang tantangan untuk memproduksi mayones, saus, dip, dan dressing telah memberi Tetra Pak gambaran yang berharga ke mana peluang untuk menurunkan biaya dan melakukan penghematan.

kc-mixer-downloads-c

Mixer canggih yang benar-benar otomatis untuk mayonaise berkualitas dan dressing di Salsa Rica

Mixer canggih yang benar-benar otomatis untuk mayonais berkualitas dan dressing di Salsa Rica. Baca kisah lengkap Salsa Rica di Spanyol.

kc-mixer-downloads-a

Es krim R&R - topping kesuksesan

Es Krim R&R menghadirkan es krim yang lezat dalam bentuk stik, contong, sandwich, batang, dan tub kepada konsumen Eropa. Ketika perusahaan ini mulai memproduksi saus manisnya sendiri dengan 2 lini pencampuran dari Tetra Pak, mereka mendapatkan kendali mutu yang lebih baik, fleksibilitas, dan biaya yang lebih rendah.

Kami dapat membantu Anda menguasai seni mengaduk dan mencampur.