BERAGAM APLIKASI

freezer-applications

DAPATKAN KUALITAS PRODUK YANG EFISIEN & SERAGAM

Keseragaman tertinggi melalui desain dasher yang unggul

  • Memberikan agitasi yang sangat efisien untuk memastikan kemerataan.
  • Bekerja di kecepatan yang lebih tinggi untuk memberikan frekuensi gesekan tinggi, untuk memastikan gelembung udara dan kristal es yang banyak dan kecil.
kc-freezer-key-features-b

Kontrol penuh dari semua parameter dengan sistem antarmuka yang mudah digunakan

  •  Panel kendali layar sentuh yang mudah digunakan.
  • Urutan kontrol otomatis.
  • Kontrol penuh pada aliran pompa, tekanan silinder, kerja berlebih, viskositas krim.
  • Penyimpanan resep produk..

Biaya kepemilikan yang rendah

  • Deviasi standar rendah (Rata-rata deviasi standar berat produk: < 0,7%) serta permulaan yang lebih cepat menawarkan biaya kepemilikan yang rendah.
kc-freezer-key-features-d

Keserbagunaan produksi

  • Portofolio menjawab beragam kapasitas produksi.
  • Tersedia 9 model mulai dari 40 – 4500 LPH, konfigurasi lini yang fleksibel.

Dapatkan keuntungan yang lebih tinggi hari ini dengan Tetra Pak® Ice Cream Freezers

KEAJAIBAN DALAM KEPUTUSAN SETIAP HARI

Dengan es krim, permintaan akan hal-hal baru dan inovasi akan terus berlanjut. Inti dari pengalaman unik mencicipi es krim adalah tekstur.

Bagaimana cara membuat tekstur es krim yang benar-benar ajaib dengan Freezer Berkelanjutan dari Tetra Pak®?

  • Dapatkan kontrol penuh terhadap kerja berlebih, tekanan dan suhu untuk mendapatkan konsistensi produk yang tinggi
  • Desain dasher dan beater yang kokoh untuk memastikan kualitas produk terbaik
  • Minimalkan limbah untuk mengoptimalkan efisiensi dan biaya
kc-freezer-downloads-c

Bagaimana cara freezer es krim yang tepat membantu bruno gelato menciptakan es krim yang sempurna?

Sebagai sebuah merek es krim premium, Bruno Gelato bergantung pada dua hal: bahan-bahan berkualitas tinggi dan proses produksi yang andal dan konsisten. Produksi yang stabil sangat penting untuk memastikan kualitas tinggi yang konsisten. Es krim harus lembut, kristal esnya tetap kecil, dan lumer – jumlah udara yang disuntikkan ke dalam es krim – harus benar-benar seimbang.

Apa solusi kami bagi anda

Portfolio FREEZER ES KRIM

Tetra Pak® Continuous Freezer S
Tetra Pak® Continuous Freezer S

Freezer es krim mengisi sendiri

Seri Tetra Pak® Continuous Freezer S generasi baru menghasilkan es krim yang konsisten dan seragam setiap saat untuk Anda. Freezer inovatif ini juga mudah beradaptasi dengan berbagai macam resep es krim dan memudahkan perubahan produk dengan cepat.

Kapasitas: 70 – 1.500 l/jam

Aplikasi: Membekukan, mencampur, dan mengaduk campuran es krim dan udara untuk menghasilkan es krim. Pembekuan permukaan yang diambil dari produk lain

Tetra Pak® Continuous Freezers
Tetra Pak® Continuous Freezers

Freezer es krim untuk pendinginan sentral

Freezer baru ini sepenuhnya terkomputerisasi dengan kontrol otomatis dan pemantauan menyeluruh semua parameter produksi. Freezer ini menawarkan proses awal yang lebih cepat, lancar, dan bahkan keseragaman kualitas produk yang lebih tinggi dari pendahulunya, dengan standar deviasi hanya 0,7%.

Kapasitas: 50 – 4.500 l/jam

Aplikasi: Pembekuan berkesinambungan dan pencampuran es krim dengan udara untuk menghasilkan es krim dan makanan penutup beku lainnya. Pembekuan permukaan yang diambil dari produk lain.

Tetra Pak® Continuous Freezer LT
Tetra Pak® Continuous Freezer LT

Freezer es krim tahap kedua dengan suhu rendah

Freezer ini mampu mendinginkan es krim hingga -12 sampai -15 °C / 10 hingga 5 °F, meningkatkan kekentalan tekstur yang lembut untuk memudahkan pembentukan berbagai produk baru. Pengadonan dingin Technology™ Microform kami dapat menciptakan es krim berstruktur halus yang stabil sehingga meningkatkan kualitas produk, memudahkan perubahan produk dengan cepat.

Kapasitas: 80 – 3000 l/jam

Aplikasi: Tetra Pak Continous Freezer LT menghasilkan es krim dengan tekstur halus dan rasa lebih lembut. Sekarang, Anda bisa mendapatkan krim yang unggul bahkan dengan es krim rendah lemak sehingga produk yang lebih sehat dan rendah lemak dapat terasa sama lezatnya dengan es krim tradisional kelas atas.

Baca Selengkapnya tentang Solusi Es Krim unggul dari Tetra Pak

BERAGAM APLIKASI

Termasuk tetapi tidak terbatas pada:

Membekukan, mencampur, dan mengaduk campuran es krim dan udara untuk menghasilkan es krim. Pembekuan permukaan yang diambil dari produk lain.

application-tn-freezers-a
application-tn-freezers-b
application-tn-freezers-c

Cari tahu selengkapnya tentang berbagai aplikasi untuk freezer es krim kami.

SUMBER INFORMASI

Hubungi kami untuk studi kasus lainnya

Anda bisa mencari informasi di Pusat Pengembangan Produk kami

Para ahli di Pusat Pengembangan Produk kami di Denmark dapat menjawab berbagai pertanyaan Anda terkait pemrosesan es krim. Dilengkapi dengan berbagai jenis alat uji, termasuk mesin pengolah dan pengemas, Pusat Pengembangan Produk kami dikelola oleh para ahli yang memahami bagaimana bahan-baku Anda akan merespons berbagai proses, serta mengetahui cara membuat es krim yang akan disenangi oleh konsumen Anda.

kc-freezer-downloads-b

Mendapatkan rasa berkualitas tinggi di Hansens Flødeis dengan penyuplai bahan baku yang cocok

Pembuat es krim asal Denmark ini adalah generasi keempat dari keluarga yang mengelola produk unik, Hansens Flødeis. Pelajari cara mereka memanfaatkan semua generasi freezer dari Tetra Pak untuk mengolah seluruh proses mulai dari susu mentah menjadi produk jadi, yaitu es krim organik premium yang kaya rasa dan dalam bentuk stik, wafel, cup, dan tub.

ingredient-dosers-bachir-ice-cream

Freezer es krim yang menjadikan Es Krim Bachir sebagai raja es krim Libanon

Bagi Es Krim Bachir Libanon, resep es krim yang baik saja tidak cukup untuk memastikan kesuksesan di pasaran. Perlu dikombinasikan dengan teknologi pemrosesan yang optimal dan pengetahuan tentang tren pasar terbaru. Pelajari lebih lanjut tentang bagaimana Bachir membuktikan masa depan bisnisnya dengan mengoptimalkan teknologi pemrosesan dan resep baru mereka.

Temukan keajaiban di balik produksi es krim yang sempurna.